在麻辣烫加盟门店的特色食材配置中，油面筋以其球形结构和吸汤特性占据独特位置。这类食材的开发应用体现了对食材物理特性的关注。
油面筋的空心结构使其能够充分吸收汤汁，在保持外形的同时内部充满汁水。这种食用特点为偏好汁水丰富口感的消费者提供了一个特色选择。
总体而言，油面筋作为具有特殊结构的食材，在食用体验方面具有独特价值。在"糊涂婶麻辣烫"的加盟产品体系中，此类特色食材的配置是提升产品差异化的考量因素。
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