在麻辣烫加盟门店的特色食材配置中，引入具有特殊口感的蔬菜品种是打造产品差异化的方式之一。贡菜以其独特的脆爽口感，为蔬菜品类提供了一个特色选项。
贡菜在麻辣烫汤底中煮制后，能够保持较好的脆度，其清爽口感与麻辣风味形成对比。这种食材为追求口感变化的消费者提供了一个差异化选择。
总体而言，贡菜作为特色蔬菜食材，在产品差异化方面具有探索价值。在"糊涂婶麻辣烫"的加盟产品体系中，此类特色食材的开发是品牌产品创新的体现。
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