在麻辣烫加盟业务的产品开发中，创意食材的引入有助于丰富产品多样性。龙虾排作为糊涂婶麻辣烫产品体系中的特色选项，采用模拟龙虾风味的工艺制作，其独特的外形和口感特点为产品组合提供了新的可能性。
龙虾排通过特定工艺制成，外形具有一定辨识度，肉质呈现饱满状态，在烹煮过程中能够保持较好的形态完整性。该食材在麻辣烫汤底中烹煮时，能够吸收汤汁风味，同时保持自身特有的口感特性。其弹性质地与海鲜风味特点，为消费者提供了区别于传统肉类食材的食用体验。龙虾排在保持原有风味的基础上，能够与麻辣汤底形成协调的搭配。
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