豆肠作为豆制品的一种，具有多孔结构和豆类清香，能够较好地吸收汤汁。其质地柔软中带有弹性，适合多种烹煮方式。糊涂婶麻辣烫建议加盟商在采购时关注产品的质地和孔隙均匀度。
在加工环节，豆肠的烹煮时间会影响*终口感。时间较短时口感较韧，时间较长则更加柔软。建议根据顾客偏好进行调整。糊涂婶可提供不同烹煮时长的参考数据，帮助麻辣烫加盟店掌握*佳烹煮方法。
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